炆怎么读

1、炆怎么读:炆拼音:[wén]2、炆基本释义:(1)没有火焰的微火。(2)方言,用微火炖食物或熬菜,近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。

营销型网站