兴宁市属于哪个省
广东省
兴宁，梅州市代管县级市，广东省财政省直管县试点，位于广东省东北部，扼东江、韩江上游，地处粤东最大盆地兴宁盆地，东连梅县区，南邻丰顺县，西接五华县、龙川县，北界平远县、江西省寻乌县，总面积2104.85平方公里。
位置境域
兴宁市位于广东省粤东地区，扼东江、韩江上游，地跨东经115°30′至116°，北纬23°50′至24°37′。北部与江西省寻邬县毗邻，东北部与梅州市平远县、梅县区相接，东部与梅州市梅县区交界，南部与梅州市丰顺县、梅县区相连，西北部与龙川县相邻，西南部与梅州市五华县接壤。全市总面积2105平方公里。兴宁市委、市***所在地兴田街道办事处位于面积约400平方公里的兴宁盆地中部，是粤、赣、闽三省陆路交通枢纽，粤东北部重要商品集散地，梅州市次中心城市，兴宁政治经济文化中心。城市建成区面积30.5平方千米。兴城距广州市377千米，至汕头185千米、深圳347千米、江西寻乌128千米、福建龙岩282千米、梅州市57千米。
特产美食
砸棕
在客家语中，砸就是压的意思，砸棕就是压制的棕子。其制作工序是先把糯米饭放在木格子里压实，然后放在油锅里去炸，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点，因为是油炸的缘故，食用后使人容易上火。
溜锅粄
溜锅粄的做法是把粘米调成稠糊状，用汤匙挑起顺着锅壁溜下去沸腾的热油汤里去。一般是放咸味，但也有放甜味的，依各人所好这种方法做成的面食，又软又滑。如果再加点正宗的岭东水咸菜，溜锅板就集咸滑热三种滋味。
石马番豆
番豆就是花生，石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥（必须是带硝性的）捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。可惜因其制作复杂，食用易粘泥，已经鲜有生产。
鸡颈粄
用水把“七分糯三分粘”米粉和成小团，放入热油锅里，用锅铲压拍，然后把它翻过来用锅铲压拍，不断重复，把它压拍成薄片煎熟。趁热取出，撒上白糖和碎花生米，细细卷好，用刀切成一圈圈竖起即可食用。
