家庭用大米做米糕做法

1、大米洗净泡一夜,放在料理机里打成米浆。

2、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆倒在一起搅拌。

3、晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行靠前次发酵。

4、倒进剩下的米浆里,搅拌均匀,进行第二次发酵。

5、发酵好的米浆盛进模具里,大火蒸15分钟即可。

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