河蚌的正确清洗方法

河蚌的正确清洗方法是：首先将河蚌置于水龙头下用流水冲洗一遍，然后放入盆里加清水泡2天，每隔2小时换一次水。2天后，加清水放适量盐清洗一遍。接下来，用刀沿着缝隙***去撬开，将蚌肉和壳分离。摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。最后，将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下洗净即可。