酸奶鸡蛋和面粉都能做什么

1、酸奶鸡蛋烙饼：制作酸奶鸡蛋烙饼首先需准备酸奶1杯、鸡蛋2个、适量白砂糖以及300克面粉。首先在盆子里磕入两颗鸡蛋，倒入适量白砂糖，随后再倒入1杯酸奶以及300克面粉，将各类材料搅拌均匀至糊状后就可以进入到烙饼环节了。饼铛刷油预热，倒入适量面糊，待面糊定型后再翻面，只需烙至小饼两面呈金黄色即可出锅食用。

2、酸奶蒸蛋糕：制作酸奶蛋糕同样需准备一杯酸奶、2个鸡蛋、200克面粉以及适量的白砂糖。首先取出蛋清进行打发，在打发过程中逐步加入适量白砂糖，等到蛋清呈现硬性泡发状态，即可独立成型不塌时便打发完毕。随后将蛋黄、奶油、白砂糖及适量食用油放置于同一容器中进行搅拌，接下来加入适量面粉拌匀成可流动性糊状，最后再分三次逐步加入事先打发好的蛋白，将两者混合拌匀后就可以倒入磨具中下蒸笼啦。