什么是风味酸奶

风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以百分之八十以上生牛或生羊乳或乳粉为原料，添加其他原料如果汁、果粒、麦芽、杂粮的乳饮料。而原味酸奶则是指纯酸奶，新鲜牛奶发酵而成，保持原味，无其他配料，但是允许有食品添加剂。风味酸奶属于酸奶的一种，因为添加了各种配料，有些风味酸奶味道独特，让人“爱不释口”，但是就营养价值而言，其实原味酸奶的价值更高更纯一些。