秦含章简介

秦含章（1896年-1931年），字志伟，号东篱，福建长乐人，中国现代派文学先驱之一，是新月派的代表人物之一，同时也是中国最早的理论家之一。

秦含章早年就读于北京大学，参加了张珂、陈独秀等“新文化运动”的活动。他的文学创作注重对个体心灵深处的表达与挖掘，倾向于探索主观体验、思想、情感和意识流的表现形式。他的第一部长篇小说《檀香刑》（1924年）被誉为中国现代小说史上的一部奇书，为当时的文坛带来了很大的轰动。此外，秦含章还是《青年杂志》的主编之一，在文学理论和批评方面也有重大贡献。

然而，秦含章的文学生涯却只有12年，1931年因患肺病在上海逝世，年仅36岁。在他的短暂生命中，他以崭新的理念和突破性的创作方法，为中国现代文学开辟了一条全新的道路。他被称为“中国现代主义文学的先驱”。

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秦含章的人物简介

秦含章 著名食品工业科学家和工程技术专家，1908年2月出生，江苏无锡人。1931年毕业于上海国立劳动大学农学院，后去比利时、法国、德国留学。1935年毕业于比利时国立圣布律高等农学院，获工学硕士及农产工业工程师学位。之后，在比利时布鲁塞尔大学植物学院博士班进修微生物学，并任威尔孟哥本斯啤酒厂实习工程师，1936年在德国柏林大学发酵学院专修啤酒工业。1950年参加九三学社，曾任社顾问及参议，1951年参加民建会，1982年加入中国党，第三、五、六届全国。建国后，历任食品工业部、轻工业部参事，第一轻工业部、轻工业部食品发酵工业科学研究所所长，中国轻工协、中国食品工业协会常务理事。是第三、五、六届全国。长期从事品发酵和食品工业的教学、研究工作。对山西杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，为我国白酒工业科学理论体系的建立作出了贡献。他还曾在中国食品界任过多种重要职务，享受特殊津贴。

几十年来，他撰写的科研报告、论文和著作以及与他人合写的书共计40余部，近6000万字。他在中国食品、轻工科技领域奋斗已近七十年，被尊为中国食品工业奠基人和酒界泰斗。

秦含章110周年茅台限量多少

秦含章110周年茅台限量2瓶。贵州茅台酒（秦含章先生110岁寿辰珍藏），这款茅台寿辰酒产于2017年，为秦含章先生110岁寿辰珍藏酒。秦含章是中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长，中国食品发酵工业研究所名誉所长，国家有突出贡献专家，享受特殊津贴。2007年，中国食品发酵工业研究院授予秦含章"终身成就奖"。

扩展：人物简介：

秦含章是我国近现代酿造业的开创者。

他主持了中国白酒行业两大试点之一的“汾酒试点”，对杏花村汾酒传统的生产技术进行了科学总结，帮助茅台等白酒企业攻克技术难关，为我国白酒行业作出了巨大贡献。

他还解决了青岛啤酒的浑浊问题，成功研制出了配制啤酒，并将国外葡萄酿酒的科学技术和经验引入我国。此外，他对中国啤酒、葡萄酒业的发展也有着同样卓越的贡献。他独创并与他人合著了近6000多万字的科研报告、专著或论述，这些著作成为引领和推动酒业发展的宝典。

贵州赖永初酒业有限公司的简介

悠悠赤水，汇集众多灵泉秀水，千百年来一直润浸着古镇茅台。在这溢满酒香，遍布紫红土壤的热土上，镌刻着一对父子为继承、弘扬中国酒文化，在事业上取得的成就和付出的艰辛。对国酒茅台发展史承前启后有着卓著贡献的赖永初先生，当年独资兴办“恒兴烧房”，以自己的姓氏和产地命名的“赖茅”酒，极负盛名，声震海内外，其业绩与史浩然长存。如今，其子赖世强秉承父亲遗愿，同样用智慧和辛勤，独创“赖永初”酒，堪与先父独创“赖茅”酒媲美，享誉国内外。“赤水茅台浪冲边，青山环酿湿温天。回醅八次工艺巧，酒业永初续世先”。中国白酒界泰斗秦含章老先生的题词给予“赖永初”酒高度的评价和赞誉。全国政协常委、中国新闻工作者协会、著名书法家邵华泽先生品尝了“赖永初”酒后，当即捉笔赞为“茅酒之源”。“赖永初”酒被誉为传世佳酿。2011年3月，贵州赖永初酒业有限公司（注册商标：赖永初）被国家商务部认定为“中华老字号”。

有谁给我介绍下红楼梦酒业有限公司

四川宜宾红楼梦酒业集团位于中国酒都--历史文化名城宜宾西北郊，岷江河畔丹山崖下，这里山青水秀、气候宜人、泉水甘冽、酿酒微生物成群聚集，出好酒的自然条件得天独厚。

集团公司充分利用特有的自然条件，精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料，以数千年老窖结合《红楼梦》用酒秘方和宫廷御酒秘方，汲丹山碧水地下良泉、综合历代传统工艺、采用现代高新技术精酿而成的红楼梦名酒系列，具有独特的五粮风味，在酒类行业独树一帜。

红楼梦名酒系列，曾多次获省名酒、国家、部委名酒奖，中国食品博览会金奖，中国文化名酒，国际金奖及消费者信得过优质产品，“世界之星”国际包装大奖。

红楼梦名酒系列：酒质上乘、风味独特、文化含金量高，是酒与文化完美结合的典范。酒界泰斗秦含章、著名酿酒专家朱梅、书法协会会长启功等赞誉：“梦酒色、香、味都是上品”；外国友人及国际客商纷纷评价：“红楼梦十二金钗酒了不起、顶好”、“喝来喝去还是喝梦酒最好”、“梦酒系列，酒名好、酒质佳，世界难找这样的好酒，是中国名酒中的一支奇葩”。

红楼梦名酒系列是拓展酒文化的杰作，是展现五千年华夏文明的高贵名酒，为中华民族悠久的酒文化在新世纪独领奠定了坚实的基础。

地址：成都市抚琴西路215号(二环路羊西线路口)汇源大厦5楼B座

电话：028-87762705 87762701 87762695

E-mail：hlmsell@tom.com

蜀ICP备05020653号

主要产品有：

家梦酒、乡梦酒、国梦酒、禧梦酒、吉祥梦酒、如意梦酒、金钗梦酒等系列。

宜宾红楼梦酒业集团为适应市场经济发展，组建了以罗斌先生为总经理的宜宾红楼梦酒业集团销售公司，网络了一大批酒界职业精英，打造出一支诚信、团结、敬业的营销管理团队。新的理念、新的动力，集团销售公司的成立，标志着红楼梦酒业集团的重大改革，标志着梦酒集团已经翻开了新的历史篇章。

公司在2004年春季全国糖酒商品交易会上投入巨资120万强势宣传，优良的品质，全新的包装，全新的理念深受全国经销商的青睐，一举签下了2亿的订单。

会后公司领导积极组织各大区经理，分派到各市场，一切为了经销商和消费者考虑，使公司产品迅速占领市场，上半年完成全年销售任务的70%。

2005年春交会，公司再次投入巨资宣传，同时将重拳出击，在公司原有产品基础上隆重推出极具文化内涵和收藏价值的豪华礼盒装“红楼梦十二金钗酒”，该品牌每年限量10万盒，现已预定了3万余盒。

招商和支持：

红楼梦酒业为进一步拓展市场，特别优惠和扶持各类型各行业的经济实体和个人加盟红楼梦大家庭，共谋发展。

1、区域市场独家总经销。

2、全程的营销策划支持。

3、全方位的宣传支持：省级卫视，地方卫视全方位立体式的宣传覆盖。

4、专业人员协同全方位拓展市场。

5、协助经销商对市场资源进行优化配置与整合。

6、对市场的严密监控，杜绝窜货，确保市场的良性运作。

7、在确保市场运作畅通的同时，对局部重点市场进行重点投入。

8、完成销售任务公司将给予奖励。

9、合理的产品定位，价格，市场策略及运作，将使您获得高额的利润回报。

参考资料：http://www.hongloumeng9.com/HONGLOUMENG9/index2.htm

石花酒的介绍

客观的说，无论石花街酿酒历史多么悠久，酒的品质多么优良，石花酒尚未形成真正的 “ 石花 ” 概念。在此前的各种文史记载中，对石花酒的称谓一直无定名。如史载楚庄王当政时，石花酒曾被选作贡酒，但当时的石花酒还是被称为 “ 石溪双泉 ” 。谷城县志和镇志均记载了楚庄王赞誉石花酒的诗文，诗曰：“ 双泉液兮琼浆，醇芳袭兮甘柔，玉斛倾兮寿康，祈国兴兮民强。 ” 西楚霸王项羽、明末义军领袖李自成在石花街作英雄豪饮，亦未明确概定其酒名。真正让石花酒形成风格和品牌的还是清末一位黄姓江西商人，这位黄公富有传奇性的经历又为石花酿酒历史增添了色彩。

这位黄公从江西随父亲辗转到石花街主要以经营山货为生，经常从水路往返汉口和石花之间。一日，黄公又到汉口送货，一天劳累之后天色将黑，路过一家汤圆店门口时被香甜扑鼻的汤圆吸引，再也挪不动脚步，便歇了担子蹲在汤圆店门前喘气，汤圆店主便极力怂恿吃一碗汤圆。早已饥肠辘辘的黄公面对香味四溢的汤圆心里是七上八下，有心吃一碗，却舍不得腰里好不容易才攒起来的一锭银子，在又冷又饿的情势下，经店主的再三劝说，终抵不住满锅鲜美汤圆的，决定吃上一碗。付钱时拿出那唯一的一锭银子，小本生意的店家却找不起钱。这时，汉口街上已有卖彩票的，店老板就怂恿黄公也去买一张彩票，说是让他去碰碰运气，其实是要他把银子换开。老实巴脚的黄公就真的去买了一张他根本不知是何物的彩票，没想到就是这张彩票竟从此改变了货郎黄公的命运——他在不经意间买的那张彩票竟中了头奖！在兑奖时，卖彩票的老板不想付现银，就用一船积压的盐抵了货郎黄公的奖金，为人厚道的黄公经不住人家好言好语，心想也是意外之财，也就接下了这船盐。那知，船一出汉口只有一日，就爆发了军阀之间的战争，市面上盐就开始上涨，价钱一天一个样的往上窜，等黄公千辛万苦把盐运到石花街，一船盐竟变成了三船盐的价钱。

挑了多年货郎担未能发家的黄公由此感叹：刻意求财财不至，发家全在无意间。这种人生转折使黄公从中悟出一个看似简单、实际却蕴含着中国古典哲学的一种经营之道：凡事不以赢利为目的反能赚钱，处心积虑求财者最终却为钱所伤。在这种经营理念的支配下，这个江西来的外乡人以诚信公正为本，用一种顺其自然的方式实实在在地做着生意，收山货、收毛皮，把毛皮、山货运到汉口，再把盐、布匹和日用杂品运回石花街，那时的石花街辐射房陵州、均州及陕西安康一带，货物吞吐量极大，没几年黄公就在石花街成为家产万贯的富商。

钱多了，黄公就想到扩大经营范围。当他看到石花满街的小酒坊和当时正在蓬勃兴起的酿酒业，便用经商积累的银子将建在“双泉井”上的大酒坊买了下来，然后遍访天下名酒槽坊，从山西杏花村请来清香型酿酒师傅大刘和二刘。将当地小酒坊简单酿造工艺加以改进，将原来的双泉井口扩大，用青石条砌成井台，建成了马拉式自动翻水井，并确定将高粱作为蒸馏主要糁料、将大麦豌豆作为制曲主料；摸索出了地缸深池发酵、地窖低温贮存等一系列规范的酿造技术，探索出贮藏期决定酒的质感口感和营养的原理，使白酒酿制技术日臻完善。 独特的工艺、稳定的质量很快使黄家的白酒声誉鹊起，赢得了稳定的市场消费群体。善于经营之道的黄公那时就有了品牌意识，为了让消费者记住自己的酒，便按照当时的时尚为酒坊起了字号“黄公顺酒馆”。几年下来，“黄公顺酒馆”字号在市场响了起来，像当时的“杨柳青年画”一样随同自己的产品驰名全国各大商埠，黄公也趁势扩大生产规模。由于资金雄厚，便将酒的贮存期无限延长，由三年到五年，由五年到十年、上好的极品酒贮存期达到二三十年。这些百陈年老酒除了少数达官贵人买了往京师进贡以外普通百姓少有人问津，但却给黄公顺酒馆创下了牌子，使其酒逐渐形成垄断之势。满街的小酒坊则渐渐失去了客户，一家家先后关门歇业。黄公顺虽未明确界定酒名为“石花”，却在包装简陋的酒缸酒桶上全部打上“产地石花街”印记，最终实现天下归一统，石花酒品牌尽归黄公顺所有。今日人们印象中的“石花”酒品牌实际上是黄公顺品牌的延续和变异，公正地说，今天石花酒品牌仍是当年黄公顺酒的余韵，更重要的意义在于，这位江西来的黄公带来了经商办工业的新观念。当时，江浙和广东人在商界远没有今天这样风光，而山西、陕西、江西等地商人则已在各地建立行帮性质的会馆。这位江西黄公不仅做大了石花街的酒业，而且带起了石花街的经商意识，这就是今天石花镇工业为何在襄樊几大名镇中出类拔萃的潜在原因。笔者作过一个调查，目前石花工业的几大巨头——全国著名的骆驼蓄电池集团总经理刘国本、全省纺织集团效益最好的石纺集团总经理安明等企业家都与黄氏家族有着密切的亲缘关系。从这个意义上说，黄氏家族不仅是石花酒业的创立者，也是石花工业的奠基人。

随着岁月流逝，人世几经沧桑，创办黄公顺酒业的黄公早已作古，黄公顺酒馆旧址也在石花酒厂扩建时被毁，那眼马拉的泉水井也被填平。但在石花镇，黄公顺酒业的影响仍深深镌刻在古镇居民们心中。在石花街老居民们心目中，今天的石花酒就是黄公顺酒。这不仅是因为石花酒厂就建在黄公顺酒馆的旧址上，也不仅是因为黄家的后人一直在石花酒厂关键技术岗位上工作，今天的石花酒曲配方仍是当年的黄公顺酒馆的老秘方，更多的是古镇人对本镇工业创始人黄公的一种怀念和一种对历史品牌的珍视。

彩陶坊分几个档次的酒

彩陶坊分四个档次的酒。

这四种分别是天时、地利、人和还有人和献礼版。彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的结合，完美展现了古今辉映之美。

葫芦除了有其流线型的美感外，是中华民族最原始的吉祥物之一，是吉祥的象征，其谐音“福禄”，“护禄”，亦有吉祥祝福之意。彩陶坊由其上的一两70°酒头、其下的九两45°的柔和仰韶窖藏组成，让你品味之时可独斟70°浓烈劲爽，也可畅饮45°绵绵柔香。

彩陶坊相关简介：

仰韶酒业总顾问为百岁酒界泰斗级元老秦含章和白酒专家沈怡方，保证仰韶酒业的酿酒技术走在国家前列。中华名人、国际著名导演陈凯歌，担任仰韶品牌文化大使，成为彩陶坊酒品牌代言人，使仰韶品牌影响力大大提升。

中国书画巨匠范曾在电视台《我们》栏目赞誉国陶女娲是华夏民族东方人类的母亲，并为仰韶彩陶坊题书、轰动文艺界。仰韶商标荣获中国驰名商标、产品荣获中国历史文化名酒、国家地理标志保护产品等荣誉称号。

赖永初酒，赖恒酒介绍下？

说白了赖永初系列酒，赖恒系列酒就是赖茅酒，只是现在一些人看到赖茅火了，都开始仿制了，就像名星红了，还有模仿秀呢，呵呵，真的赖茅正本清源为了维护赖永初先人名望，赖永初儿子赖世强为了遵父训也为了纪念他老人家吧，就以父姓名注册了赖永初酒系列商标，而赖恒呢？赖永初的酒厂叫恒兴酒厂，以姓和厂名第一个字命名注册了商标！你肯定又要问了为什么要维护赖永初的名望呢？那赖茅是赖永初的辛苦智慧结晶呀，现在国营茅台酒厂就有赖永初先生的塑像，话不多说了，有心的话，看我我提供的资料！你会更进一步的认识到现在吵的火热茅台前身谓何物？！好酒还是自己品的，可遇不可求呀！

注册赖永初，赖恒系列酒的商标原因，不和那些模仿秀们混到一块，明白了吧！！

真酒空间：http://hi.baidu.com/%D5%E6%BE%C6%C1%AA%C3%CB/blog

食用酒精吃多了会怎么样？

1. 过多吃下食用酒精，相当于饮用过多的粮精勾兑酒，危害较大：

（1）酒精勾兑酒的酿造由于工艺不考究，在勾调过程中添加的各种脂类、酸类、醛类不符合科学比例，其中杂醇含量高，酸脂没有达到平衡，从而影响人体的血液循环，导致我们说的“上头”。

（2）饮用酒精勾兑酒，酒中的过多的杂醇、杂酸等会堆积在肝脏里，解酒酶也不能全部分解这些有害物质，从而造成肝内脂肪酸代谢紊乱，还可导致脂肪肝。

（3）长期饮用食用酒精勾兑的酒那就是拿自己的健康如儿戏，经研究表明长期饮用酒精勾兑酒非常容易导致酒精中毒，相反长期适量饮用纯粮酒，则对身体有一定的保健效果。

2.食用酒精简介。根据国家食用酒精标准(GB10143-2008)（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料，在发酵罐里经过蒸煮、糖化、发酵、过滤、蒸馏精制而成的等处理而得的供食品工业用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体，度数经常不确定，通常纯度为95%。从原料及工艺流程上来说，食用酒精勾兑酒简单，粗暴，直接，生产周期只需几个小时到7天，所以，品质及有害物质残留多。

食用酒精通常用于制作酒精勾兑酒（又称“新工艺白酒”），是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒，又称固液结合法和液态法白酒。换言之也就是：食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。

3.纯粮食酒对身体有益。纯粮食酒，就是用高粱、小麦及其他粮食作物为原料，采用固态发酵方式取酒，其特殊工艺将一些有害健康物质分离，取出比较健康的酒体，再经过存放老熟勾兑等特殊工艺，生产出来甘美健康的美酒。

4.综上所述，从原料及工艺流程上来说，食用酒精勾兑酒简单，粗暴，直接，生产周期只需几个小时到7天，所以，品质及有害物质残留就相对多一些，而粮食酿造酒最大的特点就是无添加物。食用酒精勾兑酒虽然在标准范围内可以食用，但是离真正的好酒有相当大一段差距。

蔡开云是谁？

编者按：

人生的主流应是百折不挠的执著！一旦目标确立，就应义无反顾毫不迟疑勇往直前，不因暂时的成功而骄傲不前，也不因暂时的逆境不思进取，只是抱定一颗恒心努力不辍，这样人生才会诞生大河奔流的气度与风范——湖北稻花香集团决经理蔡开云正是拥有了这样的心胸。

了解自己，设计自己，不断地调整自己，是人生不断实现自我超越的必然步骤。生活在变化着，时代也在变化着，自身也要不断变化着。在一条明确的大方向之下，不断探索与寻找自己的最佳位置，不断地吸收与抛弃，是人一生的课题，也正是蔡开云在不断的探索中印证着的企业走向成功的制胜之道。

登高

公元2009年3月31日，已过而立之年的蔡开云又一次开始了他不断实现自我超越的人生之路，在稻花香集团第三届二次董事会上，他毅然出任稻花香集团总经理，执掌了湖北稻花香集团这个白酒航母的大舵！

勇气是人生必不可少的，从我们获得理性认识的那一刻起，我们就站在了所有未知的边缘。在未知的世界中，每一步的尝试都有可能是失败的深渊。这就需要坚定的勇气，需要无所畏惧的勇气。没有勇气去尝试当然避免了失败，但同时也不会有成功的喜悦与欢欣，因为成功与失败同在。蔡开云如是说！

初出茅庐，就执掌一家资产近百亿，员工近万人的大型企业集团，蔡开云内心无比激动。他自豪并欢欣自己如此年轻，就已站在如此之高的人生平台之上；他也深感责任之沉重，并时常自省，一定不能辜负做为集团董事长父亲蔡宏柱及亲友、同事、企业对自己的信任，一定要带领企业冲刺更高的目标！

远眺

作为白酒行业十强，稻花香在业界的影响力可谓不容忽视，其人有着怎样的性格气质，对白酒业有着怎样的观察和看法。对未来又有怎样的思考和谋划，这无疑都是业内外非常关注的话题。

对此，蔡开云当然有自己的思考。

2009年5月，四川竹海，在第三届中国白酒东方论坛上，经过深思熟虑，蔡开云发表了《深植市场、创新渠道、迎接挑战》的重要演讲，他在分析国内经济形势、未来白酒发展格局的基础上，结合稻花香集团的探索与实践提出了深植渠道、创新模式的深度分销营销新模式的重要论述。

而对于如何看待现今的白酒业，蔡开云给出的答案是：有喜有忧，白酒行业总量基本稳定，中高档白酒的销量增长较快，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度，此为三喜；重市场轻品牌，产品、销售的同质化，无序竞争，此为三忧。蔡开云话不多，总结问题总是这样高度凝练概括。

作为稻花香未来的掌门人，人们更关心的是，他是如何思考白酒业未来发展的，稻花香在他的带领下，会驶向何方，又会为白酒行业带来怎样的创新与震撼？

在集团董事长蔡宏柱的帮助下，蔡开云正将自己的认识和经验加以提炼，上升到理论的高度，对白酒行业发展的增长极、增长手段、长期增长等问题形成了自己的理论体系：

其一、白酒业新增长极在农村市场。中国有8亿多农民，是世界上最大的消费群体。对于快速消费品的白酒行业来说，无论何种因素都很难或者不能影响到消费者对酒类的需求，可以说，当前正是激活农村消费、启动农场内需的最佳战略机遇期。

其二、白酒业新增长的手段是渠道无限下沉，实施深度分销。白酒厂家要全面系统和专业的掌握市场网络管理体系，从而避免受到经销商的控制和制约。

其三、白酒业长期增长的基础是整合优势资源，实现良性互动。

他认为，白酒行业在经历了起步阶段、快速发展和科学调整之后，目前已步入转折时期。现在白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长向结构优化的转变的过程。现阶段，在白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。但在全球危机的大背景下，从表面上看，“风暴”暂没有强烈冲击出口量有限的白酒业，但随着财富效应和经济活动频率下降,白酒需求量减少成为定式，目前白酒估值水平已经大幅度下降,对2009年的业绩增速预期下将,短期估值存在下降的压力。在无法改变和控制宏观经济走向的现今，我们能够做的就是从白酒营销的基础工作——渠道建设入手，深植于市场，在传统营销渠道和模式上进行创新，共同做大白酒产业这块蛋糕，迎接历史新挑战。

白酒的增长极在哪里？在农村市场。 当前经济环境下，启动农村内需有可能成为救市良药。相对于城市市场而言，农村庞大的人口基数使企业可凭借低的成本进行市场开发，而且农村市场可控性较强。作为白酒企业，首先得有区别对待的意识，不能用城市市场的操作思维来处理农村市场。那些在城市市场频繁动用的广告促销形式，不一定适用于农村市场，必须重新调研，重新制定有针对性的农村市场策略。

如何实现增长？渠道无限下沉，施行深度分销。经济危机情况下，对于构筑农村网络是一次难得的机会。我们需要把视线投向充满商机的农村市场，渠道无限下沉，大力施行深度分销，启动农村消费市场。深度分销模式一方面可以最大限度地减少公司开发一个市场的资金风险；另一方面，可以最大限度地调动经销商积极性，双方形成真正的信用关系，结成利益共同体。厂商必须本着“双赢”的思想，培养核心经销商携手打造市场，建立起“战略性诚信伙伴营销联盟”，这无疑是市场建设的长治久安之法。

如何确保长期增长？创新营销思维，开辟酒类电子商务平台。以现代化的电子技术和信息手段为基础，利用互联网在信息传递和资源共享方面的特长，将在成本节约、信息获取、企业管理等方面起到积极的作用。对于市场而言，开辟电子商务则是市场运作效率提升、资源优化、分配重新洗牌的难得先机。

二十一世纪是信息化、网络化、数字化、智能化蓬勃发展的新世纪，世界范围的新技术和知识经济的浪潮，正在推动世界经济进行翻天覆地的大变革。而以计算机互联网应用为依托的电子商务应用正是这股浪潮的潮头。这是历史赐予这个世纪跨越式发展的又一重大机遇和挑战，抓住这个机遇，对于企业发展将起到不可估量的巨大作用。现阶段，电子商务及网上购物的新消费形式已势不可挡地冲击和改造着传统的营销模式，并且以一种清新的力量分享着传统零售行业的蛋糕。酒水消费者已经尝试采取多种渠道购物，在线销售与离线销售已不再遥遥相隔。

布阵

蔡开云表现出了极大的新意和亮点：即准确把握了时代发展的脉搏，对“e”时代商业运作有了更深的认识。他对B2C电子商务平台表现出了浓厚的兴趣，很显然，他已经把目光投向了敲键盘长大的新一代主流消费群体。他认为，白酒生产企业有遍布各地的网络基础，这为电子商务平台的建立提供了先决条件，只要消费者在电子商务平台预定了商品，就会很快完成配送直接到达消费者手中。

一个以高科技互联网为依托的大型营销、配送、结算商务网络平台雏形正在形成，目前，在蔡开云的领导下，稻花香集团已经建立起了集团内部办公自动化系统，企业内部信息传递更加迅捷，以他的构想为前瞻的大型电子商务网络平台也正在紧锣密鼓的筹建之中，一个全新e网营销网络已无声的铺开。

建国初期，茅台凭借人物的喜爱奠定了国酒地位；改革初期，五粮液凭借先进的销售模式成就了第一块头；“e”时代，稻花香必将凭借抢占网络制高点演绎白酒列强新的“大国崛起”。

相关链接：湖北稻花香集团档案

作为鄂酒领军企业，湖北稻花香集团大力实施品牌发展战略，整合全国营销网络，企业综合实力不断提升。目前，集团已经发展成为以白酒产业为龙头，集生产经营包装制品、生物化工、现代物流、房地产、矿产开发、绿色食品、饮料、生态农业及养殖等循环经济产业为一体配套发展的企业集团，企业规模和综合经济实力位居全国白酒行业前十强，是湖北省重点联系和支持的企业。“稻花香”商标已成为中国驰名商标，品牌价值达55.89亿元，拥有23条国内先进白酒自动化灌装线，商品酒年生产能力已超过10万吨，稻花香系列白酒畅销湖北、安微、江苏、广东、浙江、湖南等全国22个省、自治区、直辖市。近年来，稻花香集团按照以白酒主业为龙头，向饮料产业延伸，向有机饲料产业拓展，向养殖、向有机肥料产业扩大的总体思路，大力实施“三百工程”——打造百亿企业、创百年品牌、带动百万农民致富，企业增势强劲。2008年，顺利实现了销售收入35亿元、利税3亿元的目标，2009年，集团将确保实现销售收入55亿元、利税6亿元。

“七级跳”彰显“稻花香速度”

1992年，年产千吨白酒、完成产值190.1万元、创利税10万元；

1997年，年产万吨白酒、完成产值38692万元、创利税4300万元；

2003年，年产3万吨白酒、完成产值51213万元、创利税7300万元；

2005年，年产白酒能力已达5万吨、完成产值116705万元、创利税11000万元；

2007年，年产白酒8万吨、完成产值25亿元、创利税2亿元；

2008年，完成产值38亿元，创利税3.5亿元；

2009年，1至5月累计完成产值19.9亿元，同比增长35.62%，全年确保实现“505”（销售收入50亿元，创利税5亿元），力争“556”（销售收入55亿元，创利税6亿元）目标。

相关链接：稻花香白酒的经典范例

★清样酒（酱香型）

清样酒是稻花香白酒中的高端产品，限量生产，是一款高度数的酱香型白酒，被湖北、省指定为接待专用酒。在秦含章老先生百岁庆典上，稻花香工作人员端上稻花香清样酒，秦老按照品酒师的习惯端起酒杯，认真观看酒体颜色，闻酒香，细细品尝后，给出评价：“华夏第一香！”

★活力型酒（浓香型）

活力型酒是稻花香集团联合军事医学科学院毒物药物研究所、三峡大学历经六年时间研制开发的。这一成果将传统生产工艺与现代高科技相结合，将“法官泉”泉水经过科学技术处理制成“活性水”，确保其活力因子（生命元素）的均衡稳定，从而能有效激活人体内乙醇脱氢酶活性的迅速增加，达到醒酒、保肝作用。专家评论指出，稻花香“活力型”酒的成功研制，抢占了未来白酒市场“得健康者得天下”的制高点，开创了白酒发展的新纪元。

★世纪经典（浓香型）

2005年，稻花香在其核心产品珍品系列旺销市场之际，隆重推出52度世纪经典，该产品系采用五粮传统工艺，经数位国家级专家尝评勾兑和酿酒大师精心酿造而成，在保留稻花香独有风格的同时，口味更醇正，包装更加精致，产品防伪性能也得到了提高，窖香幽雅、陈香浓郁，是目前稻花香推出的高档产品之一。

★珍品一号（浓香型）

珍品一号是稻花香酒业公司2000年推出的一款核心产品，该产品优选五种粮食，利用独特 “包包曲”传统工艺进行发酵，与现代科学技术完美结合，精心酿造而成，产品色清透明、香味纯正、绵甜爽净、回味悠长、陈味突出、风格典型，是稻花香中高档产品的典型代表。产品从问世以来，持续畅销，成为稻花香的核心产品