花生的做法家常
第一道：酒鬼花生
【制作材料】：花生半斤、花椒1勺、干辣椒5-10个、盐1勺、白糖1勺、白酒半汤勺
——制作方法和步骤——
1、把干花生放大碗中用清水泡1-2个小时比较好，然后把花生的皮去掉。
2、把去掉表皮的花生米把表面水分弄干，然后把花生米放冰箱冷冻12小时左右。
3、花生米冻好好给它弄散开，然后冷油下锅，油稍微多一点，最好没过花生米，开小火慢慢给它炸。注意要随时翻动一下，让其受热均匀。等花生米噼噼啪啪的爆裂声减弱后，勺子捞出来，晃动能听见花花的响声，赶紧捞出来把油沥干放凉。
4、把干辣椒剪成丝，放点水给它清洗一下，把辣椒籽去掉，然后捞出来把水沥干。
5、锅中留少许底油，开小火放入辣椒丝、干花椒粒炒出香。然后放入花生米、1勺盐、1勺白糖快速炒匀后，放一勺白酒烹一下，翻炒均匀即可盛出成菜，大家要是喜欢麻辣的可以再放点辣椒粉、花椒粉，炒出来更香。
花生的做法家常
材料：花生250克、甜椒、香菜、食盐、陈醋、白糖、蚝油、生抽、香油
做法：
1、甜椒切成小丁，香菜切细段。
2、碗中加入食盐、陈醋、白糖、蚝油、生抽、香油和少许清水，把调料搅拌化开后备用。
3、炒锅内加入少许植物油，开小火下入一小碗花生米，炸至颜色加深后控油捞出。
4、炸好的花生要等到完全冷却，再放入青椒丁、香菜段。
5、食用的时候淋入调料汁，搅拌均匀即可
花生的做法家常
花生的家常做法如下：
原料：
花生 (500克)、盐 20克、水 适量、大料 2个、花椒 5克
步骤：
1/2
花生都是土非常不好清洗所以一定要多洗几次
2/2
将洗净的花生到了锅中，倒入水，一定要磨过花生一块不然会煮干了～ 放入盐，花椒，大料。为了让花生咸淡均匀可以用筷子搅一下让盐融化在水里～ 盖上盖子，开大火煮，开锅后转中火。喜欢吃硬的煮5分钟即可～ 喜欢吃软软的要煮30分钟左右～ 时间到了之后关火，焖一会儿再打开～把花生就可以吃啦！
