大蒜加白糖有什么功效

糖蒜的功效：

杀菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果，对多种致病微生物都有杀灭作用。

预防癌症：糖蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。

预防心、脑血管疾病：科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。

促进毛发增长：大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长，对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上，可以改善毛发生长，消除头屑。

抗衰老：糖蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

扩展资料：

糖蒜的食用方法

可以直接食用，也可以和其他食材搭配。

糖蒜的食用禁忌

一般人群均可食用，糖尿病患者忌食；避免与芒果同食，以免诱发黄疸；糖蒜一般不与补药同食。

如果长期过量地吃大蒜(无论糖醋蒜还是普通大蒜)，尤其是眼病患者会，引起经常发烧、眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。

参考资料：人民网-糖醋蒜腌制有诀窍 盘点7大好处