白豆的功效与作用

治暑溼吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。健脾化溼 主治脾虚兼溼，食少便溏；溼浊下注，妇女白带过多。化溼消暑 用于暑溼伤中，吐泻转筋等症。治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。眉豆益老人。

白豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

白豆角的功效与作用有：止泄、健脾、生津止渴、补肾。白豆角可以单独清炒，也可以和肉类同炖，还能焯熟凉拌，都很好吃。注意要煮至熟透，不然容易发生中毒。

补充机体的营养成分，提高免疫力；大白豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；大白豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

[功效主治]可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。叶：[功效主治]煮来食用，利于调养五脏。[编辑本段]食疗价值 豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。