桂花酒怎么泡?

桂花酒怎么泡?

怎样泡桂花酒？

主料：桂花250克。

调料：冰糖250克，白酒2000克。

桂花酒的做法

1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

如何泡桂花酒？

一般用红色的桂花，泡的酒颜色也是桔红色的。

把花一朵一朵的摘下来，然后摊开，把花柄和谢了的花选出来不要。

把花放到水龙头上冲洗一下，当然要用能沥水的容器装好后再洗。

耿阴干后，加冰糖泡入酒里即可。

泡桂花酒还可以加什么

怎样自酿桂花酒

桂花酒酿制方法：取鲜桂花通风阴干400克[勿爆晒、否则香气尽失]、药店购干菊10克、红花5克、独生10克、马尾松筋草5克、另取鲜竹叶4至6片、冰糖800克。用非调兑高度酒10斤[即酒厂酒药纯酿米酒60度以上为佳、北门往前装饰城右侧药店有售、每斤6元、高三次之]一并入酒器蜡封阴藏4至6个月[密封很重要]、之后去除蜡封及酒中竹叶、松筋草、至少静置三月后[可降底酒精度]即可饮之、两年以上陈酿绝佳、饮时加冰块、酒色青纯微黄、清香味甘、入口即化、有养颜、护阴之功效。品质应在老桂林、四特之上。

怎样泡制桂花酒

桂花酒的制作：选取品质优良的清香型白酒，用鲜桂花浸成桂花露，加到白酒中，即酿成桂花酒。----新鲜金桂阴干一天，加入白糖调拌，加入白酒浸润，密封容器，3个月后风味即成。

桂花酒怎么泡,直接把桂花放在酒里吗

古法是用鲜桂花浸成桂花露，然后和上等白酒勾兑的!如果量不大可以用干净纱布包干桂花浸在好酒内，根据口味加入少许白糖。

桂花酒泡多久可以喝

一个月

泡桂花酒用瓶装的几种白酒一起泡可以吗?

浸泡桂花酒，最好用清香型白酒来浸泡，几种白酒混合后浸泡，香味成分复杂，口味不谐调，不如用单一品种的白酒，浸泡后花香与酒香比较融合协调，口味较好。

自已泡的桂花酒能放多久?

桂花酒一般是用白酒浸泡制得，酒精度较高，只要瓶子密封的好，环境干净卫生，保存得好，放几年都没有问题，是不会变质的。

泡桂花酒需要哪些材料？

这要看你泡什么样的养生酒啦，有好多的，就是放在瓶子里用酒泡就行啦，不过要盖好就行啦。

怎样泡桂花酒

1.新鲜桂花筛去杂质

2.把梗从筛眼里筛出来

3.摘掉梗

4.把厨房纸打溼，轻轻地擦去桂花上的尘土

5.装入容器中，加少许糖腌渍几小时

6.准备冰糖和枸杞子

7.用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖

8.封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

小贴士

先腌一下桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义，如果等不及，三个月也可以了

泡制桂花酒最佳配方

每年桂花开时，都会择机在小区的几棵桂花树下放一大块布，等风过后，便可得到新鲜花型完整的桂花了。用来泡酒，泡蜂蜜，或是做糖桂花，都很美妙。南方的许多地方...(展开)

食材

主料

桂花

50克

高度酒

1000克

辅料

枸杞

适量

冰糖

适量

步骤

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1.

新鲜桂花筛去杂质

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2.

把梗从筛眼里筛出来

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3.

摘掉梗

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4.

把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土

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5.

装入容器中，加少许糖腌渍几小时

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6.

准备冰糖和枸杞子

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7.

用干净的白纸做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖

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8.

封好瓶口。好了，剩下的一切交给时间吧

小贴士先腌一下桂花，是为了能在装瓶后能快速沉下去，否则怕变质。前几天最好每天把瓶子摇晃几下，有利于冰糖溶化。桂花别放太多，太多了酒会有苦味。一般八月泡酒，春节时开瓶是最好的，味道好，也有意义，如果等不及，三个月也可以了.

桂花酒的配方应该怎么配

需要：

主料：桂花500克、高度白酒1500克。

辅料：干桂圆肉50克、大枣6颗、枸杞20克、冰糖150克。

具体步骤如下：

1、备好红枣、桂圆肉、冰糖枸杞、桂花、白酒。

2、桂花洗干净吹干放入无水无油的玻璃瓶 ，加入桂圆肉。

3、加入大枣枸杞。

4、加入冰糖。

5、倒入高度白酒。

6、然后密封起放置阴凉出一年后即可。

准备材料：干桂花200克，冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤

1、将干桂花、冰糖、枸杞准备好。

2、准备一个可以密封的干净无水的玻璃容器。

3、将干桂花、冰糖、枸杞放进准备好的玻璃容器里。

4、将高度粮食酒慢慢倒入容器里，八分满即可。

5、盖上盖子放放置阴凉处发酵15天即可取出饮用。

原料：

金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。

做法：

桂花的选择：

以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。

桂花酒的制作：

1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。

4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。

桂花酒的做法是什么

大家也知道我们中国酿酒工艺是非常成熟的，很多的酒都是通过植物酿制而成，其中就是包括桂花酒，它的主要原料就是桂花，最近有许多的小伙伴不知道桂花酒的做法是什么，今天小编就在下面教大家。

做桂花酒最重要的一点就是不建议清洗更不建议浸泡，因为桂花的香味来自花蕊和花粉，清洗之后容易导致香味和营养流失，而且浸泡桂花的白酒要选择清香型的，避免遮盖了桂花的清香味;

今年江浙一带的桂花开得比较晚，青豆妈也是到现在才和大家分享桂花酒的做法，自己在家里酿桂花酒的方法也很简单，如果有金桂的可以选择金桂，它的香味更香而且泡出来的桂花酒的颜色也会更加好看，没有的话普通的桂花就可以了，喜欢的朋友可以试试!

准备原材料：新鲜桂花、白酒、白糖;

做法：

做桂花酒尽量采摘新鲜的桂花，采下来的桂花绿绿的花梗尽量给它筛干净，不能水洗，所以采摘的时候尽量注意干净卫生;

然后放在阴凉通风处自然阴干一晚上 ，不能放在太阳底下暴晒;这是阴干好的桂花，颜色已经发生了变化，就可以开始泡酒了;

准备好一个干净的玻璃瓶子，保证无水无油，把准备好的桂花倒进去，然后上面倒上一层白糖，桂花和白糖的比例大概在1:1，白糖能去掉桂花的一些苦涩味，喜欢甜味的可以适当多放一点白糖;

然后可以倒入白酒，白酒的度数在50度左右最好，有利于激发出桂花的香味，然后把盖子密封好，把桂花酒放在避光通风处，密封保存3个月就能饮用了;

一般1个月左右桂花酒就会慢慢变黄，保存时间越久，这个桂花酒就会越黄亮，味道也会越醇香;

桂花酒的做法总结：

1、桂花一定要选用新鲜的桂花，发黑变色的不能要;

2、桂花和白糖的比例在1:1左右;

3、桂花有花梗没有关系，酿好之后可以给它过筛一遍再饮用;