灰灰菜的功效和吃法

灰菜具备疏风清热解毒，祛毒去湿，杀虫等作用，能够具有预防贫血、推动生长发育，补钙补锌、消除口臭等功效。灰菜别名灰灰菜、灰藜、野灰菜。是一种营养成分和饮食疗法使用价值都很好的环境保护山野菜。

灰灰菜的吃法有很多，前面说了既可以凉拌，还可以用来滚汤，下面，拌上玉米面做成窝窝头，个人感觉初春的灰灰菜比菠菜口感也要好一些。不光口感好，而且营养丰富，是一种天然的保健野生蔬菜。

灰灰菜的功效与作用 灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。

灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。

吃灰灰菜促进儿童的生长发育，并且对缺乏钙的中老年人具有一定的保健作用。 整草还含有挥发油和藜芦等特殊物质，可以预防消化道寄生虫并消除口臭。