枣蒸多长时间合适

枣蒸20min上下能熟。大枣蒸的时长太长会过软腻，危害口味。蒸红枣必须掌握好时长，一般用中强火蒸20min，置阴凉的地方3~4钟头，再蒸20min不用加水，立即隔水干蒸房，水滚沸后宜小火再蒸一次就可以。

大枣内瓤肥厚型，色色香味俱全甜，带有蛋白质、脂肪、糖元、维生素、矿物质等微量元素，服用对身体有利。