蚕豆怎么煮好吃

把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以，把盖子盖好。

加水放入配料加蚕豆加盐 5 大火煮开 6 小火慢煮半个小时 7 成品图。

水煮蚕豆好吃做法如下：干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。准备好小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中，加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。

准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

白煮蚕豆 1 新鲜蚕豆去壳不去皮，洗净。2 锅中放水，先煮开了。3 水煮开后，放入蚕豆煮。4 适量的加点盐，注意不要太多。5 然后再煮一会儿，出锅。6 装盘即可。小贴士 水开后再入蚕豆，可以保持蚕豆的绿色。

准备工作 需要准备好足够的鲜嫩蚕豆。选择的蚕豆应该是颜色鲜绿、颗粒饱满的，质地柔软的，这样煮出来的豆子才会更加入味。 需要一些清水，盐和其它调味品（如葱姜蒜等）。