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莴笋叶为什么要焯水

莴笋叶为什么要焯水

焯水可以去除莴笋叶子的草酸,如果直接食用会特别酸,而且有点苦涩。焯水方法:将莴笋和叶子放入煮沸的开水中,马上就将莴笋和叶子捞出来即可。莴笋(学名:lactcas...