1、将葱姜洗净切碎，鸡蛋磕入碗中打散。2、锅中倒入10毫升油，七成热放入鸡蛋，用筷子搅碎，炒好后盛出。3、锅中倒入10毫升油，五成热，放入葱姜，留出少部分葱末，...