1、加大火力油起沫子可能是油始终处于恒定的温度中，火力没有变化的缘故，此时可以将火候调节至大火模式，等待油沫子全部消失后，再将温度降到小火或中火模式，而且不能让...

油冒泡沫可能是其中含有的杂质较多，这些物质在高温下分子运动较为剧烈，从而产生泡沫，也可能是油未完全加热就放入食物进行油炸，导致食物和油接触时产生泡沫，还可能是油...