做法如下：1、将鸡斩成小块，放盐、酱油、胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀后腌20分钟；2、土豆去皮切成块状；3、油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡肉倒进锅里炒至变色，再把...