炸豆皮卷金针菇的做法如下：首先，将金针菇洗净去掉头部并撕开，将豆皮切成小长条。然后，取一小撮金针菇用豆皮裹起来，并用牙签固定住。接着，将生抽、老抽、蚝油、糖和盐...