福建小吃有：佛跳墙、蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、瓦罐汤。1、佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜...