Tag:拉面怎么和面能拉开

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拉面怎样和面

拉面怎样和面

1、拉面的做法大体是这样:选上等精面,用适量的盐水和面,盐多了抻不开,盐少了缺乏韧性,拉不长,一拉就断。所以放盐一定要适量;2、面和好以后,把面切成小节,搓成 ...