带鱼怎么收拾干净

处理带鱼的方法如下所示:

1、先烧一锅开水备用,然后先用淘米水把带鱼进行一下清洗,这样带鱼很容易就被洗干净了。

2、在这个时间段,开水基本上也被放置的温度差不多80度左右了,然后就把带鱼放到里面,浸泡15秒左右,时间长了会影响带鱼的肉质,所以一定要把握好时间。

3、然后把带鱼捞出来,放到冷水里面,直接用手就能把鱼鳞刮掉,如果认为脏的话,可以用刷子刷掉鱼鳞,既省力又干净。

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