大米的功效和作用

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

大米的功效与作用主要表现为以下几种：可以有效的补脾，有清肺的功效。可以适当的补中益气，有效的止咳以及止泻。可以有效的滋阴润肺，除烦渴。可以有效的缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。

促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌，这些元素在人体中都起着重要的生理功能，其中铜主要参与人体内的造血过程，硒可以抗氧化，并保持正常的免疫系统功能，锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。

大米的功效与作用大概有以下几种：可以补脾，清肺。可以补中益气，止咳以及止泻。可以滋阴润肺，除烦渴。可以有缓解肺阴亏虚而导致的咳嗽、便秘。可以缓解皮肤干燥的症状。

大米性平，味甘、淡。归脾、胃经。大米有补中益气、健脾养胃的功效。可刺激胃液分泌，有助于消化；可补充人体所需多种营养成分。大米适宜脾胃气虚，久病初愈，体质虚弱者食用。产妇奶水不足时，大米汤可代替奶水。

大米作为世界上重要的谷物之一，是国内饮食中不可或缺的主食之一，也是许多******重要的主食之一。