冰糖煲木瓜做法与功效

木瓜炖冰糖原料是木瓜，木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。

将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，即可食用。功效：木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。

健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。医学中发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

木瓜糖水合适一年四季食用，对人体及有益处。番木瓜自身有美容瘦身作用，方式简易方便快捷。作法二：番木瓜切割成2-3公分方形，银耳适当用凉水事前浸好。

做法： (1)先将银耳清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。 (2)木瓜削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状，备用。