巴沙鱼、十三香、盐、玉米淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、葱、姜、清水、味精。巴沙鱼解冻后清洗，擦干表面水分备用。把鱼切块放入破壁机，准备葱姜熬水，熬好的水放凉，准备...