棒棒鱼是一种冷水高原鱼，多产自四川、**、青海、重庆等地，高原湖泊一般生长的都是细鳞鱼和无鳞鱼，略呈圆筒形，头宽而平扁，口大、下位吻皮边缘裂成流苏状，下唇形成宽...

棒棒鱼又名岩花鱼。生活在武陵源淡水中，***修长，附在岩石上仿佛一枝花，肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。这种鱼活动机灵，常潜石底，很难捉到。需要用铁锤，木棒或石...