1、食材准备：鸡１只、蚝油５克、葱、姜、蒜、辣椒、八角各2克。2、把鸡肉切块。3、鸡块冷水下锅。4、焯水捞出。5、起锅烧油，放入八角。6、加入葱段、姜片、蒜片。...