雷公菌是什么

雷公菌又名地皮菜，地木耳，一般生长在阴暗潮湿的地方，做法也有很多，有着滋补益气、补铁养血、清热明目的作用等等。

味道美味的雷公菌其实就是地皮菜，它看起来并不像菌类，反而有点像紫菜一样。一般在下雨了以后就会疯狂的生长，所以说只要听到打雷，基本上隔天就可以去山上找到很多的雷公菌了。

雷公屎是一种奇特的藻类植物雷公屎形状或似木耳、或似珍珠，颜色或呈青黄、或呈紫绿，其质嫩若凝脂，半透明状，因此有的地方叫“地木耳”，也有的地方叫“雷公菌” 、“天仙菜”。