糜米是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子米叫稷米，或者粢米，去皮后称黄米，俗称黄小米。炒米的原料是糜米...