汉字牛怎么读

1、牛拼音：niú。

2、牛，哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。星名，二十八宿之。喻固执或骄傲。

3、牛鼎烹鸡：niúdǐngpēngjī意思是：用煮一头牛的大锅煮一只鸡。比喻大材小用。

4、牛鼎：niúdǐng意思是：可容一牛的鼎。语本《淮南子．诠言训》:“夫函牛之鼎沸，而蝇蚋弗敢入。”高诱注:“函牛，受一牛之鼎也。”