1、牛拼音：niú。2、牛，哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。星名，二十八宿之。喻固执或骄傲...