海参花的做法

海参洗干净控干水份，用鸡精和老酒抓匀腌渍片刻。大白菜梗，青椒，胡萝卜，葱洗干净，葱切葱花。香菇切丝，姜切片，金针菇剪短，葱白切段，肉沫配齐。打个鸡蛋，倒点淀粉。

做汤。海参花还可以做汤喝，再用它做汤的时候，可以把它直接洗净后放在锅中放适量清水烧开，然后准备一个鸡蛋壳，开到锅中制成蛋花调匀，再放入适量香油食用盐和生抽以及少量葱花调味，调匀以后出锅即可食用。

干海参花的做法：葱烧海参 主料：水发海参3只 辅料：小油菜、姜、葱、香菜、生抽、酱油、糖、耗油、葱油、水淀粉 做法：准备好葱、姜、香菜 花生油500克加热180度，姜片先入锅中熬制。